Die Umschulung beginnt immer zum 1. Februar und 1. August eines jeden Jahres. Dauer: 24 Monate in Vollzeit & 30 Monate in Teilzeit. Die Umschulung findet Montag bis Freitag statt. Abschluss: Prüfungszeugnis der Handelskammer Hamburg und Abschlusszeugnis von Grone Netzwerk Hamburg

Der Beruf der Fachkräfte im Gastgewerbe ist eine sehr abwechslungsreiche Beschäftigung. Fachkräfte im Gastgewerbe finden eine Anstellung: in Restaurants in Cafés in Kantinen bei Cateringfirmen in Hotels in Jugendherbergen in Freizeitzentren in Kurheimen und Sanatorien

Zum hauptsächlichen Aufgabenbereich einer Fachkraft im Gastgewerbe gehören: Empfang der Gäste: Reservierung, Begrüßung, Check-in Vorbereitung des Restaurants Eindecken und dekorieren der Tische Zubereitung und Ausgabe von Getränken Fachgerechtes Servieren Abrechnen und kassieren Housekeeping